Sichuan Cuisine Museum

  • Standort: Nr. 8, Huarong Nord Lane, Pixian, Chengdu, Provinz Sichuan
  • Gründe für einen Besuch: Es ist mit Abstand das einzige Lebensmittelmuseum der Welt. Hier können Besucher die authentische Sichuan-Küche und den authentischen Sichuan-Wein kennenlernen und die einzigartige Sichuan-Kultur erleben.
  • Unsere Bewertungen: ★★★★★
  • Öffnungszeiten: 09: 00 - 18: 00 Uhr

 

Das Sichuan Cuisine Museum befindet sich in der Altstadt von Pixian, dem westlichen Vorort von Chengdu. Pixian war eine wichtige Handelsstadt an der südlichen Seidenstraße mit einer langen Geschichte von über 3000 Jahren. Das Museum der Sichuan-Küche ist bislang das einzige Küchenmuseum der Welt. Es stellt nicht nur die Kultur der Sichuan-Küche vor, sondern auch die lokalen Weine, Tees, Architektur, die Sichuan-Oper und so weiter mit rund 6000 Exponaten. Auf einer Fläche von 2,7 Hektar ist das Gebäude des Sichuan Cuisine Museum ein typisches Wohnhaus in West-Sichuan und sieht aus wie ein charakteristischer klassischer Garten Chinas. Das Museum ist hauptsächlich in sechs Teile unterteilt: die Sammlungshalle, die Demonstrations- und Interaktionshalle, das Teehaus, der Tempel des Küchenkönigs, die Ausstellungshalle der Sichuan-Küche für Lebensmittel und die Halle für Verarbeitungswerkzeuge.

 

Wenn Sie ein Feinschmecker oder Süchtiger von Sichuan-Gerichten sind, sollten Sie einen Ausflug nach Chengdu unternehmen, um das Museum zu besuchen und das Kochen von Sichuan-Gerichten zu lernen. Familien mit Kindern werden auch ermutigt, das Sichuan Cuisine Museum zu besuchen, da es viele kinderfreundliche Aktivitäten, Kochkurse und auch etwas zu lernen gibt.

 

Sichuan Cuisine Museum

 

Was können Sie in Sichuan Cuisine Museum sehen und tun?

Die Sammlungshalle

Es ist 12.000 Quadratmeter groß und zeigt mehr als 3.000 Haushaltsgegenstände der Sichuan-Küche aus der Zeit des Krieges (475 v. Chr. - 221 v. Chr.). Es handelt sich um verschiedene Arten von Reiskochern, Schüsseln, Trinkgefässen, Teesets usw., die aus Bronze, Dentale, Keramik, Porzellan, Eisen, Holz, Bambus usw. bestehen. Außerdem finden Besucher hier auch alte Bücher, Manuskripte und Bilder von Sicahun Küche im Museum.

 

Die Wandgemälde in der Sammlungshalle

 

Die Ausstellungshalle von Materials der Sichuan-Küche

Sie können hier eine Fülle von Lebensmittelmaterialien und -zutaten sehen und kennenlernen. Der Punkt des Sichuan Cuisine Museums ist der Pixian Douban (Quelle der schwarzen Bohnen), der als Seele der Sichuan Cuisine bekannt ist. Hier wird immer noch nach der traditionellen Methode Douban hergestellt, die in der Qing-Dynastie hergestellt wurde und seit über 300 Jahren verwendet wird.

 

Der Tempel des Küchengottes

Er ist einer der Küchengötter in China. Sichuaner lieben leckeres Essen und sind bestrebt, das beste Essen zuzubereiten. Deshalb ist die Sichuan-Küche eine der wichtigsten und beliebtesten Küchen Chinas.

 

Imbissstraße

Die Imbissstraße ist im traditionellen Sichuan-Straße-Stil gehalten und mit traditionellen Häusern in West-Sichuan und vielen alten Sichuan-Cuisine-Restaurants gesäumt, in denen Sie authentische Sichuan-Gerichte probieren und sehen können, wie sie zubereitet werden.

 

Die Verarbeitungswerkzeuge von Sichuan Restaurant

Viele Antiquitäten von Werkzeugen für die Lebensmittelverarbeitung sind ausgestellt. Sie können auch die traditionelle Handwerkskunst der Herstellung dieser Werkzeuge erleben.

 

Die Demonstrations- und Interaktive Halle

Dies ist der wichtigste Raum im Chengdu Sichuan Restaurant. Hier können Sie das feine Messer, die geschickten Kochkünste und den gesamten Kochprozess sehen, der die Essenz der Sichuan-Küche darstellt. Diese Halle lädt Besucher dazu ein, an einer Vielzahl von Aktivitäten und Kochkursen teilzunehmen, traditionelle Kochmethoden, Sichuan-Tischmanieren zu erlernen und klassische Sichuan-Gerichte wie Mapo Tofu und Gebratenes Hühnerfleisch mit getrockneten Chillischoten zu kochen. Es gibt auch kreative Gerichte wie Panda-Jiaozi.

 

Teehaus

Bei der Kultur der Sichuan-Küche geht es nicht nur um Lebensmittel, sondern auch um Weine, Unterhaltung und Tee. Es gibt feine Tees zu verschiedenen Jahreszeiten. Hier können Sie eine Tasse Tee trinken und die entspannte Atmosphäre genießen.

 

Wie können Sie zum Sichuan Cuisine Museum kommen?

1. Vom Busbahnhof Chengdu Jinsha: Zuerst nehmen Sie den Bus Nr. 305, dann steigen Sie am Pixian-Beimen-Station aus, danach steigen Sie in den Bus Nr. 336 um und schließlich fahren Sie bis die antike Stadt.

 

2. Vom Busbahnhof Chengdu Chadianzi: Zuerst nehmen Sie den Bus Chengdu-Dujiangyan, dann steigen Sie am Bahnhof Beimen im Landkreis Jixian aus und fahren Sie mit dem Bus 336 in die antike Stadt.