Berühmtes Essen in Xi'an

Berühmtes Essen in Xi'an stellt Ihnen die berühmtesten Feinschmecker in Xi'an, dieser alten Hauptstadt in China, vor. Mehl wie der einzigartige Paomo und die Nudel spielen in der Esskultur von Xi'an eine sehr wichtige Rolle. Kommen Sie jetzt zu Top China Travel, um diese Köstlichkeiten zu probieren.

Hammelfleisch Paomo

Hammelfleisch Paomo ist eines der repräsentativsten lokalen Lebensmittel in Xi'an. Es ist auch ein „einzigartiges Essen, das Shaanxi eigen ist“. Als bekannter muslimischer Snack genießt Hammelfleisch Paomo einen internationalen Ruf und ist bei Touristen beliebt.

Der englische Name von Hammelfleisch Paomo ist Hammelfleischsuppe mit Pfannkuchenstücken. Die Hauptmaterialien für dieses Essen sind Pfannkuchen und Hammel. Die Hammelsuppe ist sehr wichtig, und der Pfannkuchen sollte sorgfältig ausgewählt werden. Außerdem sind die Zutaten des Hammel-Paomo Schalotten, Ingwer, chinesische Kaktusfeige, Anis, Fenchel, Kassia usw., die ebenfalls sehr wichtig sind.

Xi'an Kürbis Huhn

Gourd Chicken, das als „die besten Gerichte der alten Hauptstadt von Changan“ bekannt ist, ist eine sehr berühmte traditionelle Küche in Xi'an. Es ist auch ein Must-eat-Gericht mit goldfarbener, knackiger Haut, zartem Hähnchen und gutem Geruch.

Es wird gesagt, dass es in der Tang-Dynastie einen Beamten gab, der sich ganz besonders mit Essen beschäftigte. Eines Tages bat er Köche, ihm zartes Hühnchen zu machen. Die ersten beiden Köche waren gescheitert und wurden von ihm ausgepeitscht. Der dritte fand einen Weg aus seiner Kocherfahrung. Er fesselte das Huhn während des Kochens und es wurde sehr zart.

Da die Form der Schale wie ein Kürbis aussieht, daher der Name.

Qishan Nudeln

Die Heimatstadt der Qishan Noodles ist der Landkreis Qishan in Xi'an, daher der Name. Es hat eine lange Geschichte. Seit der Qing-Dynastie haben die Nudeln bereits einen breiten Ruf.

Im Gegensatz zu anderen Nudeln werden die Qishan-Nudeln von Hand aus gutem Weizenmehl hergestellt, wodurch sie sehr gut schmecken. Daneben gibt es verschiedene Arten von Zutaten wie Schweineschnitzel, Taglilie, Ei, Holzpilz und Bohnengallerte, die mit verschiedenen Gewürzen aromatisiert sind. Die Suppe der Nudeln ist scharf und saür und eignet sich für Jung und Alt.

Liangpi

Liangpi ist ein Gericht aus kalten Nudeln in einer Sauce mit verschiedenen Geschmacksrichtungen wie süß, würzig, herzhaft, kräuterig, nussig und Dutzenden anderer. Es ist sehr geeignet, um im Sommer zu essen und ist auch ein sehr berühmter Schlag in Xi'an. Die Nudeln werden aus Weizen- oder Reismehl hergestellt.

Als der gute Geschmack des Gerichts ist es heute nicht nur der Snack in der Provinz Shanxi, sondern hat sich in jeder Ecke Chinas verbreitet, insbesondere in den nördlichen und zentralen Regionen.

Chinesischer Hamburger (Rou Jia Mo)

Rou Jia Mo, was auf Englisch Fleischburger oder Fleischsandwich bedeutet, ist ein sehr berühmter lokaler Snack, der von Menschen geliebt wird. Es kann als der älteste Hamburger der Welt angesehen werden, wie er seit der Qin-Dynastie vor etwa 2000 Jahren erschien.

Das Fleisch könnte Schweinefleisch sein und für Muslime könnten sie Rind- oder Lammfleisch hinzufügen. Das gedünstete Fleisch war sehr lecker. Und mit dem Pancake fühlen Sie sich mit einem Rou Jia Mo satt.

Heutzutage wird Rou Jia Mo zum Symbol der Xi'an Catering-Kultur. Wenn Sie diesen Snack nicht probieren, bereuen Sie es möglicherweise und planen Sie einen weiteren Besuch in Xi'an.