Das tibetische Essen

Sie können nicht über die dinning Probleme in Tibet sich sorgen. Aufgrund der Höhenlage bevorzugt dieses Gebiet eher leichten Geschmack als scharfe Speisen. Es ist auch eine gute Ernährungsgewohnheit, die Höhenkrankheit loswerden.

Tibetische Küche

Tibeter haben Reis, Weizen und Gerste als Grundnahrungsmittel, und normalerweise essen sie Lebensmittel aus Gerste wie Tsamba. Der sogenannte Tsamba ist eigentlich geröstete Gerste. Anders als beim Han-Weizen wird die Gerste zunächst gebraten und dann ungeschält zu Pulver gemahlen. Tsamba wird oft mit Yakbuttertee begleitet. Gießen Sie eine halbe Schüssel Yakbuttertee aus, geben Sie dann Tsamba in den Tee, rühren Sie ihn mit den Fingern um, zerdrücken Sie ihn und er ist fertig zum Verzehr. Während der Festivals werfen die Tibeter Tsamba in die Luft, um für ein gutes Glück zu beten.

Tibeter essen gerne Fleisch, um die Kälte zu bekämpfen. Am beliebtesten ist das Fleisch von Yaks und Schafen. Das Fleisch von Ziegen ist unbeliebt, das von Hunden, Pferden und Eseln ist tabu. In einigen Gegenden essen die Menschen keinen Fisch, da sie den Fisch als die Inkarnation des Wassergottes betrachten. Andere Menschen essen weder Hühnchen noch Eier. Essen Tabus unterscheiden sich von Gebiet zu Gebiet. Denken Sie daran und machen Sie es wie die Römer. Die Tibeter sind es gewohnt, rohes Fleisch zu essen. Im Winter schneiden sie das Fleisch in Scheiben und hängen sie hoch auf. Das Fleisch bleibt in der Kälte frisch und allmählich trocken. Im nächsten Frühjahr können sie entweder das luftgetrocknete Fleisch essen, wie es ist, oder es kochen.

Tibetisches Trinken

Yakbuttertee ist in Tibet ein tägliches Getränk und ein Getränk, um die Gäste zu begrüßen. Fast jede tibetische Familie lagert viel Yakbutter. Wenn sie Yakbuttertee machen, geben sie Yakbutter in eine Schüssel Tee und erhitzen sie nach dem Auftauen im Kochtopf. Es ist sehr praktisch und kalorienreich.

Chang ist eine alkoholarme Spirituose, die aus fermentierter Gerste gebraut wird. Es wird von allen Tibetern, Männern und Frauen, Kindern und Ältesten genossen. Es ist auch eine Notwendigkeit für Feste und religiöse Zeremonien. In diesen Tagen tanzen die Tibeter frei und trinken nach Belieben süßen Chang auf der Wiese.

Süßer Tee und Joghurt sind die beiden anderen gängigen Getränke. Süßer Tee bekommt man, wenn man dem kochenden Tee Milch und Zucker hinzufügt. Es ist sehr beliebt, einen Toast Tee vorzuschlagen, wenn man jemanden verabschiedet. Joghurt ist in pastoralen Gebieten beliebter.

Vegetarier

Wenn Sie Vegetarier sind, geben Sie möglicherweise mehr Geld aus als andere, da die Preise für Gemüse und Obst an diesem Ort möglicherweise höher sind. Und vielleicht haben Sie in der kurzen Saison immer noch wenig Auswahl

Restaurants

Mit der Entwicklung des Tourismus in Tibet servieren die Restaurants immer mehr Gerichte, um den Bedürfnissen der Besucher gerecht zu werden. In Lhasa zum Beispiel wird tibetisches Essen durch chinesisches Essen ergänzt, hauptsächlich durch Sichuan-Essen. Restaurants, die tibetisches Essen, chinesisches Essen und sogar westliches Essen anbieten, beherbergen Touristen auf den Straßen.

Während sich der Tourismus entwickelt, fangen viele tibetische Restaurants an, ihre Menüs ins Chinesische, Englische und in einige andere Sprachen zu übersetzen.

Sie können Ihre Reiseberater bitten, Ihre Tibet-Mahlzeiten zu arrangieren, wenn Sie Ihre Tibet-Reisen planen.