Berühmtes Essen in Shanghai

Shanghai hat nicht nur alle Arten von Küchenstil in China, sondern auch exotische Aromen aus der ganzen Welt. Das einzigartige lokale Shanghai-Essen, das die Essenz chinesischer und westlicher Küche vereint, darf bei Ihren Shanghai-Touren nicht fehlen. Wenn Sie sich für alle Arten von leckerem Essen interessieren, können Sie einen Spaziergang in der Essensstraße machen, die in jeder Ecke der Stadt versteckt ist. TopChinaTravel hat einige berühmte Restaurants in Shanghai als Referenz aufgelistet, daher können Sie während Ihrer Shanghai-Touren eine gute Auswahl für Ihre Mahlzeiten treffen.

Shanghai-Panzerkrebse

Wenn Sie in Shanghai Meeresfrüchte essen möchten, ist der erste empfohlene Kurs der Shanghai Langusten. Shanghai Bürger essen nicht viel scharfes Essen, aber wenn sie an einem Langustenrestaurant vorbeikommen, bemühen sie sich immer sehr, sich vom Sabbern abzuhalten.

Diese Küche hat viele verschiedene Namen wie Flusskrebse, Langusten, Crawdads, kleine Drachengarnelen oder kleine Hummer. Obwohl sie unterschiedliche Wörter verwenden, um ihre Liebe zu diesem Essen auszudrücken, weiß jeder, dass die Bürger ihre Xiao Long Xia lieben. Die Idee, die Flusskrebse zu knacken, das Fleisch auszusaugen und die unordentliche Güte von unseren Fingern zu lecken, ist viel zu bezaubernd.

Xiao Long Bao

Xiao Long Bao im Shanghai-Stil stammt ursprünglich aus der Stadt Nanxiang in einem Vorort von Shanghai. Die Brötchen werden traditionell in Bambuskörben gedämpft. Die Leute geben ihm auch einen ausländischen Namen - Suppenknödel.

Die kleinen Brötchen werden heiß in den Bambuskörben serviert, in denen sie gedämpft wurden, normalerweise auf einem Bett aus getrockneten Blättern. Die Brötchen werden normalerweise in Chinkiang-Essig mit Ingwersplittern getaucht. Im Gegensatz zu anderen gefüllten Brötchen oder Baozi, die in ganz China zu finden sind, sind die Füllungen von Xiao Long Bao traditionell Brühe und Fleisch, während andere Füllungen ebenfalls erhältlich sind. Die als Füllung verpackte Brühe ist die Essenz dieses Futters. Wenn Sie ein Xiao Long Bao beißen, fließt die Brühe sofort heraus. Der köstliche Geschmack wird Sie zu einer gierigen Person machen, die nur mehr Xiao Long Bao essen möchte.

Reismehlklößchen mit Süßer Füllung (Tangyuan)

Tangyuan ist ein lokales Essen in Shanghai, eine Art traditionelles Essen in China. Tangyuan, im Englischen auch Klebreisbällchen genannt, sind kleine Bällchen aus Klebreismehl. Dieses traditionelle chinesische Dessert wird von allen Generationen geliebt. Legen Sie sie ins Wasser und kochen Sie sie, bis sie aufschwimmen, dann können Sie diesen berühmten chinesischen Nachtisch essen. Tangyuan kann entweder mit süßen oder herzhaften Füllungen gefüllt oder ungefüllt sein.

Aufgrund seiner runden Form, die in der chinesischen Kultur als ein Symbol für Gutes gesehen wird, wird Tangyuan immer gegessen, um die Wiedervereinigung und Harmonie einer Familie zu feiern. Tangyuan wird nicht nur zur Wintersonnenwende gegessen, sondern auch zu besonderen Anlässen (wie zum Beispiel zum chinesischen Neujahr und zum chinesischen Laternenfest) und als Opfergabe für die Götter verwendet. Sie werden auch während Hochzeiten serviert.

Shengjian und Gebratene Ravioli (Guotie)

Shengjian, gebratenes, gedämpftes Brot und Guotie, gebratene Knödel (Topfaufkleber) sind zwei der bekanntesten Exportgüter Shanghais. Diese Lebensmittel sind in ganz China und auf der ganzen Welt erhältlich. Diese beiden Gerichte finden Sie an fast jedem Frühstückstisch in Shanghai.

Guotie ist eine Art gebratener Knödel, der eine saftige Schweinefleischfüllung enthält, ähnlich wie Xiao Long Bao. Die verschiedenen Geschmäcker von Guotie, darunter Kürbisse, Schwarz, Fisch usw., machen dieses Essen zu einem unverzichtbaren Bestandteil des Shanghaier Frühstücks. Shengjian Mantou ist der vollständige Name dieses Essens. Es ist eine Art kleiner, gebratener Baozi, eine Spezialität Shanghais. Gefüllt wie Xiao Long Bao mit einer leicht gewürzten Schweinefleischfüllung, die beim Kochen einen köstlichen Saft ausschwitzt, werden Shengjian Bao in einer großen, überdachten, flachen Pfanne (oft neben Guotie) gebraten.